しらす干し、釜揚げしらすなら和歌山湯浅のまるとも海産。絶品の手作り「しらす」お届けします。

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■2月25日　関西の春の風物詩♪いかなご釘煮


	まるとも海産のしらすは何故こんなに美味いのか？不味い理由はなくても、美味い理由は必ずあります。まるとものこだわりはここにあります。

まるとも海産のホームページにようこそいらっしゃいました。
まるとも海産はしらすの本場である和歌山県の湯浅で昔ながらの製法を守り続けています。
皆様に本当に喜んでいただけるしらすをご提供するため、製法や素材にもこだわり抜いていますので、必ずや満足していただけると信じています。また、まるとものしらすを大変気に入っていただいているお客様はわざわざ店舗もないまるともの会社に足を運んでくれる方も多数いらっしゃいます。
これからも変わらぬ最高の味を提供するために日々努力いたしておりますのでどうぞ宜しくお願いします。

関西の春の風物詩　いかなごくぎ煮が炊き上がりました！

春の訪れを告げるイカナゴ。

昨年は近年まれにみる不漁でした。今年もまだまだ少ないですが、イカナゴの群れ達が春の訪れを告げに来てくれました。

このイカナゴを甘辛く煮込んで作る“くぎ煮”は春の風物詩と言われています。
まるとも海産では、風味豊かな旬のイカナゴに地元湯浅の醤油を使った、美味しい。美味しい。春の味【イカナゴくぎ煮】がが炊き上がりました♪

この時期だけの旬の味。
いつもの食卓に。または大切なあの人への贈り物に。
まるとも海産から春のお届けのお手伝いをさせていただきます。

イカナゴのくぎ煮は生を煮込んで作るので鮮度がとっても重要です。その為“くぎ煮”を炊くのも漁の期間1カ月半程度と極端に短くなり、また、不漁も続いておりますので、是非お早いめにご注文下さいますようにお願い申し上げます。

採れたての新鮮な小女子（いかなご）を釜茹でして、天日でやわらかく乾燥させています。
天日干しいかなごはこちら>>


		その日採れた新鮮なしらすを厚釜で釜ゆでして、30分～1時間程、天日干しにしたものです。釜あげしらすと上干しらすの間ぐらいの食感でまるとも一押しの商品です。天日干ししらすはこちら>>


		その日採れた新鮮なしらすを厚釜で釜ゆでした柔らかな食感と旨みが凝縮された逸品です。釜揚げしらすはこちら>>				その日採れた新鮮なしらすを厚釜で釜ゆでして、3～4時間じっくりと時間をかけて天日干しにしたものです。しらす干しよりも堅めの食感で歯ごたえとにじみでてくる旨みが自慢の売れ筋商品です。天日干しちりめんはこちら>>


	しらす漁で採れたばかりの新鮮なしらすを美味しいしらす商品に変えていくまでの工程をこだわりとともにご紹介します。昔ながらの伝統的な手作り製法にこだわり抜いたまるとものしらすができるまでをご覧ください。



活きの良いいかなごの中でも、さらに釘煮に適したものを選び抜き地元湯浅の醤油と酒、本みりん、生姜で作り上げました。無添加・無着色、最上のいかなご釘煮です。いかなご釘煮はこちら>>	大きめのちりめんをゆで上げて天日に干してあり、堅すぎず柔らかすぎず食べやすく仕上げています。ほんのり薄塩がきいていて、大根おろしなどを添えて食べると更に美味です。かえりはこちら>>	湯浅の海で採れた新鮮ないわしの煮干しです。出汁を取るのに最高の無添加・無着色の煮干しです煮干しはこちら>>	新鮮ないわしを天日干し乾燥させたこだわりのめざしです。朝食のお共に、お子様の成長に手作りのめざしはいかがですかめざしはこちら>>


	しらす干し、釜揚げしらすは和歌山、湯浅のまるとも海産
住所　〒643-0006　和歌山県有田郡湯浅町町田220 TEL 0737-63-4555　FAX 0737-63-5447　URL http://www.marutomo-kaisan.com
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