しらす干、釜揚げしらす、上干しらすなら和歌山県湯浅のまるとも海産。絶品の手作りシラスあります

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かえり イメージ画像 かえり イメージ画像
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しらすがイワシにかえり(成長し)、少しイワシらしく胸のところがきらりと光るものが出てきたものがかえりです。酒の肴に最適な一品です。
大根おろしなどと食べると最高の酒の肴になります。

新鮮で良質なかえりを高温の厚釜で躍らせるように釜ゆでします。
また、茹でる際の塩にもこだわっており、赤穂の塩を使っています。

もちろん乾燥は機械乾燥ではなく、完全天日干し乾燥です。
機械乾燥と違い、天日干しすると旨みが全く違う上、太陽光による殺菌効果があるという事が特徴です。

ほんのり潮の香りがきいてて、噛むほどに味が溢れてくるかえりは、お父さんの酒の肴はもちろんの事、お子様のおやつにも最高です。
食べ始めると止まりません。

冷凍してもくっつかないので、お料理にも使い易い一品です。

かえり イメージ画像
かえり画像 かえり

販売:1782円(本体1650円、税132円)
品番:009
内容量:500g
数量

■ 販売:3240円(本体3000円、税240円)
品番:010
内容量:1kg
数量
賞味期限: 30日間
保存方法: 10度以下

お客様の声

主人と二人でかえりと肴に日本酒を飲んでいます。
そのままでも食べますが、美味しくて止まらないのが悩みです。
大阪府 長谷川様

かえりの歯ごたえと香りが大好きです。
一度買うと毎日楽しみに食べています。
いつもありがとうございます。
埼玉県 遠藤様

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