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カリカリじゃこの大根サラダ

カリカリじゃこの大根サラダ
     ★ 材料 【4人分】 ★
     大根              1/2本 (約400g)
     天日干しちりめん     100g
     レタス              4枚
     胡麻油             大さじ 2

‖膾は食感を残すため、太めの千切りにし氷水にさらす。さっと氷水にさらした後は水切りをしてざるにあげる。

▲侫薀ぅ僖鵑妨嬲稾をしき、フライパンに火が通ってから天日干しちりめんを入れ軽く炒める。

4錣縫譽織垢鬚靴、水切りした大根を盛り、炒めた天日干しちりめんを上に盛って出来上がり。

じ紊呂好みのドレッシングやポン酢をかけて召し上がってください。

天日干しちりめんに香ばしい胡麻油の香りが移り、食欲がそそられます。

■大根にかいわれ大根や水菜を混ぜても美味しいです。