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その日採れた新鮮なしらすを厚釜で釜茹でして、3～4時間じっくりと時間をかけて天日干しにしたものです。 天日干ししらすよりも堅めの食感で歯ごたえとにじみでる旨みが特徴です。 まるとも海産こだわりの売れ筋商品です。 新鮮で良質なしらすを市場で仕入れ、 新鮮なまま、高温の厚釜で躍らせるように釜ゆでします。 また、茹でる際の塩にもこだわっており、 赤穂の塩を使っています。 天日干しちりめんというからにはもちろん乾燥は機械乾燥ではなく、完全天日干し乾燥です。 機械乾燥と違い、天日干しすると旨みが全く違う上、太陽光による殺菌効果があるという事が特徴です。 絶妙の塩加減と、噛めば噛むほど味わい深いちりめんの真髄を堪能できます。 ※のし、ラッピング等も承ります。 |
はじめまして。
まるとも海産 店長の樫原です。
和歌山・湯浅湾で水揚げされた新鮮なしらすを、
鮮度そのままに素早く釜揚げしています。
ふっくらやわらかな食感と、
しらす本来のやさしい旨み。
釜揚げしらすをはじめ、天日干しちりめんやちりめん山椒など、毎日の食卓で「おいしい」と感じていただける味を大切にしています。
産地ならではの鮮度と味わいを、
ぜひ一度ご賞味ください。
まるとも海産のしらすを、心を込めてお届けいたします。
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いつもまるとも海産をご利用いただき、誠にありがとうございます。
ご注文・発送の際は、営業日をご確認いただけますと幸いです。
初夏の新鮮なしらすを、心を込めてお届けしてまいります。
ホームページで24時間ご注文を受け付けております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
0737-63-4555
店長：樫原まで
