しらすレシピ

カリカリじゃこの大根サラダ

カリカリじゃこの大根サラダ
     ★ 材料 【4人分】 ★
     大根              1/2本 (約400g)
     天日干しちりめん     100g
     レタス              4枚
     胡麻油             大さじ 2

①大根は食感を残すため、太めの千切りにし氷水にさらす。さっと氷水にさらした後は水切りをしてざるにあげる。

②フライパンに胡麻油をしき、フライパンに火が通ってから天日干しちりめんを入れ軽く炒める。

③器にレタスをしき、水切りした大根を盛り、炒めた天日干しちりめんを上に盛って出来上がり。

④後はお好みのドレッシングやポン酢をかけて召し上がってください。

天日干しちりめんに香ばしい胡麻油の香りが移り、食欲がそそられます。

■大根にかいわれ大根や水菜を混ぜても美味しいです。

 

まるとも海産の毎日♪

しらす屋 まるとも海産 店長

こんにちは!店長の樫原亜沙子です。

普段スーパーなどで購入している しらす とは一味も二味も違います。
お客様の食卓に笑顔をお届けさせていただきます。


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