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しらすレシピ

カリカリじゃこの大根サラダ

カリカリじゃこの大根サラダ

★材料【4人分】★

大根1/2本(約400g)
天日干しちりめん100g
レタス4枚
胡麻油大さじ 2


①大根は食感を残すため、太めの千切りにし氷水にさらす。さっと氷水にさらした後は水切りをしてざるにあげる。

②フライパンに胡麻油をしき、フライパンに火が通ってから天日干しちりめんを入れ軽く炒める。

③器にレタスをしき、水切りした大根を盛り、炒めた天日干しちりめんを上に盛って出来上がり。

④後はお好みのドレッシングやポン酢をかけて召し上がってください。



天日干しちりめんに香ばしい胡麻油の香りが移り、食欲がそそられます。

■大根にかいわれ大根や水菜を混ぜても美味しいです。

まるとも海産の毎日♪

しらす屋 まるとも海産 店長

はじめまして。
まるとも海産 店長の樫原です。

和歌山・湯浅湾で水揚げされた新鮮なしらすを、
鮮度そのままに素早く釜揚げしています。

ふっくらやわらかな食感と、
しらす本来のやさしい旨み。
釜揚げしらすをはじめ、天日干しちりめんやちりめん山椒など、毎日の食卓で「おいしい」と感じていただける味を大切にしています。

産地ならではの鮮度と味わいを、
ぜひ一度ご賞味ください。
まるとも海産のしらすを、心を込めてお届けいたします。

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初夏の新鮮なしらすを、心を込めてお届けしてまいります。

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お気軽にお問い合わせくださいませ。

0737-63-4555
店長:樫原まで

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