紀州湯浅のきれいな海で育つ田村の塩蔵わかめ。
わかめ作り達人の手で、種付けが始まりました。
凍りつくような海水の中で成長していくわかめを冷たい海で何回も
選別して刈り取り特別に良いわかめだけを残して成長させます。
豊かな海の香り、食感、味、3拍子そろったわかめに育てます。
種付けとは0.5ミリほどの小さなわかめを太いロープに程よい間隔で挟み込み海中にしずめます。
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こんにちは！店長の樫原亜沙子です。
★2024年度しらす漁がはじまっています★
ふっくらと身がしっかりとした冬のしらす♪
新鮮なしらすは 旨味と甘みがあり しらす丼はもちろん
サラダやパスタやアヒージョにも♪
いろいろなアレンジでご堪能くださいませ。
普段スーパーなどで購入している しらす とは一味も二味も違います。
お客様の食卓に笑顔をお届けさせていただきます。
店長日記はこちら >>
★年末年始のご案内★
年末年始のしらす漁の休漁が12/30～1/11の為、
12/30（土）～1/11（木）の間は誠に勝手ながら
お休みとさせていただきます。
ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。
毎日 ふっくら旨味たっぷりのしらすが水揚げされております。
☆営業時間は平日9：00～17：00までです。
☆しらす漁の都合により水曜日が不定休でお休みになる場合がございますので、ご了承くださいませ。
定休日でもホームページで24時間ご注文を受け付けております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
0737-63-4555
店長：樫原まで
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